2013年3月26日 星期二

在家享用大廚美食!『碁富食品-紅龍美食』米漢堡 + 肉捲組合io

大家是不是對這隻小紅龍有種熟悉感呢??

沒錯,因為在兩個月前,才帶大家品嚐過這紅龍美食

那時介紹了三款超美味的冷凍食品~~~紅龍雞塊 & 玉米布丁酥 & 牛丼米漢堡

詳情請見 http://blog.xuite.net/j220529/baby/61729950

其實這隻長得有點怪異的小紅龍 , 最初可是兩位可愛的小女孩設計的喔!!

更令人好奇的是,居然是隻大小眼的恐龍???

這一次透過網路搜尋 , 才真正了解這其中的深遠含意

"紅龍的大眼睛要用來搜尋更多美食秘方,小眼睛則是要替爸爸監督產品的品質呀!

而且我們希望小紅龍可以減輕爸爸的負擔。"

原來這是碁富食品創辦人的女兒畫的呀!!

就這樣 , 靠著這一幅充滿愛與期許的作品 , 「紅龍」品牌誕生了

現在就來看看『碁富食品-紅龍美食』推出的多款精選米漢堡 + 肉捲組合吧!!

米漢堡



米漢堡要好吃 , "米"絕對是首要關鍵

紅龍美食嚴選的是台南11號米質,

去年日本受到福島核災及大雨新潟米鄉淹水的影響,

東日本稻米缺貨,銷售也不如預期,因此日本糧商轉而來台採購台灣好米,

選中的就是這款被日本人讚美為
驚為天米」的台南11號稻米,

不只直接進入日本餐廳、學校,還是史 上第一次直銷日本超商販售



烹調方式:
(解凍)
1.冷藏解凍:將產品置於冷藏庫,解凍12小時。
2.自然解凍:將產品放置於室溫中18℃ ~ 24℃自然解凍約4小時。

3.微波解凍:將產品微波900w - 1分半鐘。

(加熱)
1.將米漢堡沿包裝袋虛線剪開缺口。
2.微波爐600W:1個-3分鐘,2個-5分50秒,3個-8分45秒。


‧洋菇豚燒米堡



將晶瑩的米粒壓成密實的圓餅狀 , 



外觀看似緊密的米粒 , 咬起來卻是
又Q又黏又彈牙,

米飯原本就帶著四溢的米香味

再經過燒烤過後 , 呈現焦黃色的米餅 , 吃起來更有著鍋巴般的酥脆感




在兩塊米飯餅中間夾著豐富的餡料



一塊塊的豬肉絲吃起來鮮嫩而不乾柴

咬下去 , 濃郁的醬汁在嘴裡溢出,

鹹鹹香香帶著微微的甜味




濃厚鹹香的照燒味 , 配上香Q微焦的米飯 ,

做為一天的第一餐 , 可真是飽足又是活力的開始



‧干燒蝦仁米堡




滿滿的蝦仁多到都從兩片米飯餅中溢出來



紅通通的蝦仁配上紅通通的飯餅

一咬下去 , 哇塞的ㄌㄟ~~~是辣味海鮮蝦耶



烤得脆口的米飯餅 , 有著濃厚的辣味,

配上彈牙又鹹香的蝦仁,

只要微波3分鐘,就可以品嚐到充滿海洋的滋味




‧椒麻雞丁米堡



辣子雞是川味特色菜之一,

在鮮嫩的雞肉淋上特製的辣醬 , 然後拌炒到乾爽

加熱微波後 , 一股迷人的南洋椒麻香氣就不斷從微波爐中飄散出來,



一 入口 , 舌尖就可以強烈感受到一股麻辣味 ,

麻麻的口感, 卻不會嗆人 ,

也因為這股
椒麻香 , 讓雞肉口感更佳香甜有咬勁。

吃完後 , 酥麻的辣味居然還可以在舌尖持續半個鐘頭,

獨特又迷人的味道 , 可真喚醒了味覺感官



‧牛丼米漢堡



上一回已經介紹過 , 所以就不多加贅述

倒是這一回一次吃到四種口味的米漢堡 ,

雖然味道各有其美妙風味 , 但它們除了米飯之外 , 還都會搭配一種共同的食材~~~洋蔥

洋蔥可說是百搭的家常食材 ,

不管是漢堡 , 潛艇堡 , 披薩 , 似乎都少部兩洋蔥的蹤跡

 
 

肉捲

(解凍)
1.冷藏解凍:將產品置於冷藏庫,解凍12小時。
2.自然解凍:將產品放置於室溫中18℃ ~ 24℃自然解凍約4小時。

3.微波解凍:將產品微波900w - 1分半鐘。
(加熱)
1.微波爐:不需解凍,微波 900W-3分半鐘。
2.家用烤箱:將本品微波解凍後,烤箱預熱至200℃,烤10分鐘。




‧美式起司雞肉捲


光看到外層的捲皮 , 就讓人垂延三尺,

上頭撒著些綠色的香草調味料以及一顆顆高熔點的起司粒,




將肉捲對半切開後 , 裏頭濃郁的餡料可真是讓我瘋狂



一整條肉捲裏頭都是濃稠的白醬 ,


白醬裏頭混入豐富的食材,


新鮮的青花菜 , 濃郁的起司 , 香甜的雞肉 , 彈牙的火腿
....



白的,綠的,紅的....不但色彩豐富, 口感更是迷人

濃郁的起司 , 配上煙薰過的雞肉

味道鮮甜中帶著鹹香味 , 口感滑嫩卻又很紮實

愛吃濃郁起司味的人,絕對不能錯過這款美式起司雞肉捲



‧和風牛肉起司捲


肉捲上頭同樣撒上起司粒 , 提升整體的味道

也讓外觀看起來豐富有層次




選用的是澳洲上等肩胛牛肉,肉質豐腴肥嫩,

加上肩胛的運動量十足, 所以口感紮實滑嫩,

有點類似梅花肉的豬里肌部位, 因此被稱為梅花牛


泥侃侃~~~鮮甜的牛肉汁都快溢出來啦~~~~

讓人看了"十指"大動




牛肉切成薄片後 , 以自製的日式照燒醬下去烹煮,

吃起來肥而不膩,瘦而不柴 , 口感柔嫩滑潤



再配上能提味的青蔥及洋蔥 , 這些辛香食材 , 更能將牛肉的鮮甜味提升

另外配以鮮美、香濃切達起司,讓這一整條和風牛肉起司捲味道更加厚實對味。



‧墨西哥辣味牛肉捲



墨西哥菜經常會使用大量的辣椒和洋蔥

為的就是讓菜餚有著濃郁味道

而最著名的一道就是墨西哥辣味牛肉



這款墨西哥辣味牛肉捲使用等的紅辣椒、胡椒等辛香料調製成醬汁,



再將一片片的牛肉醃漬在這濃濃的醬汁當中,




加熱後的餡料散發著香濃誘人的墨西哥風味,

紅的番茄 , 綠的青椒, 黃的洋蔥 , 色香味俱全



這道充滿異國風味的墨西哥辣味牛肉捲,帶點嗆辣的口感、

配上茄汁的酸甜,起司的香濃 , 牛肉的鮮嫩

讓味蕾享受有別以往的刺激與感受!



‧南洋咖哩雞肉捲

有去過東南亞國家的朋友,肯定都吃過當地的特色咖哩料理

和我們以往常吃到的口感甘甜日式咖哩大不相同,

南洋咖哩沒這麼黏糊,吃起來比較稀,

最重要的是一定會帶著香辣味,

東南亞的咖哩通常都會添加椰奶 , 所以吃起來又有著香濃的椰味

也順帶降低了原先的辣感

而裏頭的雞肉是選用低脂高蛋白的雞胸肉,

肉質細嫩鮮美 , 容易消化

用各種新鮮的蔬菜四季豆、紅蘿蔔、馬鈴薯~~~~

混入椰漿、起司、咖哩墩煮

讓內餡口味更溫醇順口,軟嫩的雞肉襯托的更加香氣濃郁,十足開胃。

更多『碁富食品-紅龍美食』請參考官網及Faceboo *** 絲團:

網站網址

http://kkfoods.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898

網友試用來源:通路王發燒鑑貨文

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